Rezept kuchen mit kirschen und quark

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Den Mürbe Teig anschließend per Hand zu Streuseln mischen. 3 der Streusel auf die Arbeitsfläche schütten und mit dem Nudelholz etwas größer als die Springform ausrollen. Den Teig in die Springform legen und dabei einen kleinen Rand formen. Mager Quark mit 3 Eiern, Vanillezucker und 60 g Zucker glatt rühren. Eine Bio Zitrone halbieren, die Schale fein abreiben, Zitronensaft auspressen und beides unter den Quark rühren. Vanillepuddingpulver mit dem Schneebesen unter den Quark rühren und in die Springform füllen. Kirschen abtropfen lassen und mit etwas Abstand über den Quark verteilen. Die Kirschen sinken beim Backen etwas ein, wie oben auf dem Bild zu sehen. Restliche Streusel darüber streuen und den Quark Streusel Kuchen auf der mittleren Schiene ca. Die Springform mit Topflappen aus dem Ofen nehmen und den Quark Streusel Kuchen mit Kirschen in der Form abkühlen lassen.

Bei diesem Rezept für Kirsch-Quark-Kuchen, zuest Mehl auf eine Arbeitsfläche geben, eine Prise Salz hinzu geben. Mit der Hand in die Mitte vom Mehlhaufen eine Mulde eindrücken. In diese Mulde den Zucker einfüllen, das Ei darüber setzen.

Die kalte Margarine in kleineren Stücken rings um das Mehl legen. Mit den Händen von der Mitte ausgehend, rasch einen Mürbteig zusammen kneten. Diesen Mürbteig in eine Plastiktüte geben und für gut eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Die Kirschen aus dem Glas durch ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen.

Den Teig aus dem Kühlschrank holen. Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben. Den Teig mit einem Wellholz auf die Größe des Kuchenblechs auswellen, in die leicht gefettete Kuchenform einlegen, dabei ringsum einen etwas höheren Rand aus Teig formen. C vorheizen, den Backrost in die Mitte des Backofens einschieben. Den Teigboden mit Semmelbrösel bestreuen.

Die Kirschen darauf legen und gleichmäßig verteilen. Für den Quarkguss 3 Eier mit Zucker, mit Hilfe des Handmixers, gut schaumig rühren. Anschließend den Vanillezucker, die Speisestärke, die Sahne und den Quark hinzu geben und alles zu einer lockeren Masse verrühren. 55 Minuten backen, dabei in den letzten 15 Minuten den Kuchen mit einem Stück Backpapier oder Alufolie abdecken, damit der Kuchen an der Oberfläche nicht zu braun wird. Den Kirschenquarkkuchen aus dem Backofen nehmen, in der Form auskühlen lassen. Dieser Kuchen ist nicht ganz so hoch wie die sonst üblichen Käsekuchen, dafür umso saftiger. Etwas frisch geschlagene Sahne passt hervorragend dazu.

Bei 12 Stück Käsekuchen, hat 1 Stück ca. Abonnieren Sie meinen kostenlosen Newsletter.

Wer an schöne Urlaubsziele in Afrika oder Asien denkt, hat sofort die Urlaubsinseln mitten im blauen Meer vor Augen. Bei 12 Stück Käsekuchen, hat 1 Stück ca. Dieser Kuchen ist nicht ganz so hoch wie die sonst üblichen Käsekuchen, dafür umso saftiger. 1400W, BPA-FREI 2 Liter Ideal für Smoothies, Eiscreme, Rohkost und Milchshakes? Hopla, da lief etwas schief! Ich habe diesen kuchen letztes wochenende gebacken, einfach lecker. Warum nich beides miteinander kombinieren und sich über einen Marmorkuchen mit Kirschen freuen.